Comment faire cuire du poulet au curry de mangue malais


Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif et incorporer la poitrine de poulet. Faites cuire la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose au centre. Transférer le poulet cuit dans une assiette.

Pendant ce temps, fouettez ensemble le bouillon de poulet, la sauce soya, le vinaigre, la cassonade, le curry en poudre et la fécule de maïs. Mettre de côté.

Dans la même poêle, cuire et remuer l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devenu translucide.

Environ 5 minutes, incorporer les poivrons et cuire 2 minutes.

Ajoutez ensuite le gingembre et laissez cuire encore une minute.

Incorporer le mélange de bouillon de poulet et la poitrine de poulet cuite. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Déposer la mangue et cuire jusqu'à ce que la mangue soit bien chaude.

Délicieux poulet à la mangue sucré et épicé! Servir sur du riz, c'est bon pour deux portions!


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