Comment faire cuire la soupe aux crevettes et à l'avocat



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Rassemblez vos ingrédients frais.

Rincez et retirez les coquilles de vos crevettes. ** si vous n'avez pas de crevettes; vous pouvez remplacer 2 lb de poitrine de poulet désossée coupée en dés **

Extraire le jus de 2 des 3 limes et trancher la 3ème lime en fines tranches pour la garniture.

Utilisez des gants si vous le souhaitez, les piments jalapeños peuvent être chauds et vous piquer les mains. Épépinez vos poivrons et enlevez autant de côtes. C'est là que se trouve la chaleur. Puis coupez en petits morceaux avec un couteau d'office.

Presser 1 gousse d'ail ou émincer.

Avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans votre marmite à feu moyen. Ajoutez votre ail émincé. Ne brûlez pas, préparez tous vos ingrédients à entrer dans le pot l'un après l'autre à ce stade.

Maintenant, ajoutez ces jalapeños hachés. Faire sauter en remuant constamment pendant environ 1 minute.

Incorporer les crevettes crues qui ont été rincées et les coquilles enlevées. À ce stade également, ajoutez tous vos assaisonnements - cumin et sel et poivre au goût.

Ajoutez le jus de citron vert et vous verrez déjà les crevettes devenir roses.

Ajouter la tomate hachée, ~ 1/4 tasse d'oignons verts hachés.

2 tasses de bouillon de poulet / bouillon. Dans la marmite, ça va.

1/2 tasse de coriandre dans le pot de soupe.

Coupez vos deux avocats en dés.

Ajouter l'avocat à la soupe en dernier. La soupe doit être à ébullition, à feu moyen-doux.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs fusionnent et goûtent pour la chaleur. Si vous le souhaitez (facultatif), ajoutez un trait de sauce piquante ou ajoutez-en à chaque portion individuelle.

Garnir la soupe au moment de servir avec de la lime en tranches comme garniture et jolie présentation.

Profitez d'un bol! Cette recette est adaptée au Paléo. Pas Paleo, allez-y et dégustez un côté de chips tortilla.


Voir la vidéo: Soupe dété au concombre, avocat, crevettes et aneth


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