Comment faire des "œufs dippy"


Vos fournitures. Les œufs doivent être à température ambiante (c'est-à-dire pas froids au réfrigérateur).

Un petit mot: La recette utilise des "soldats", de fines tranches de pain grillé. Mon grille-pain est une bête et cuit le pain rapidement. si votre grille-pain est lent, vous voudrez peut-être faire cuire votre pain avant d'y mettre les œufs.

Remplissez votre casserole d'eau et mettez-la à feu vif jusqu'à ébullition.

Réglez votre minuterie: 5:35 si elles sont à température ambiante. Si vous utilisez des œufs tempérés au réfrigérateur, vous pouvez les faire cuire pendant 6 minutes (mais vous ne passerez pas la réunion avec ma fille ...) :-)

Lorsque l'eau bout, abaissez doucement vos œufs. Démarrez la minuterie immédiatement lorsque votre dernier œuf est abaissé.

Maintenant, faites votre toast. Astuce: avant de beurrer, laissez reposer votre pain grillé pendant 30 secondes - 1 minute après avoir sauté, il sera plus croustillant et ne deviendra pas souple.

Lorsque votre toast est prêt, beurrez-le et coupez-le en «soldats». Faites ceci AVANT que vos œufs soient finis (je ne saurais trop insister sur ce point). Ma fille aime les croûtes enlevées ...

DÈS QUE votre minuterie émet un bip IMMÉDIATEMENT faites passer la casserole sous l'eau froide, cela arrête la cuisson, travaillez vite ici!

Assemblez vos soldats, mettez vos œufs dans leurs tasses et coupez les couvercles.

Toujours rapide, ajoutez 1 à 2 gouttes de vinaigre de vin blanc et une demi-cuillère à café de beurre à chaque œuf et mettez une pincée de sel sur les couvercles.

Trempez un soldat et profitez-en!


Voir la vidéo: Comment faire un oeuf à la coque sans montre?


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