Comment faire cuire du concombre de mer braisé avec une gueule de poisson


Faites d'abord chauffer de l'huile dans un wok. Faites sauter le concombre de mer et l'oignon nouveau pendant environ 3 minutes. Ensuite, mettez de côté le concombre de mer pour une utilisation ultérieure.

Dans le même wok, faites frire les crevettes séchées jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et dorées.

Ajoutez ensuite les champignons shitake. Faites frire pendant quelques minutes.

Ajoutez ensuite les morceaux de porc marinés et mélangez le tout.

Ajouter le tendon de porc trempé et la gueule de poisson.

Ajoutez ensuite la sauce soja.

Suivi d'une sauce aux huîtres.

Aussi un peu de sel, au goût. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.

Ajoutez ensuite de l'eau chaude.

Ajoutez de la sauce au caramel foncé pour la couleur.

Et quelques gouttes d'huile de sésame pour la saveur.

Portez la sauce à ébullition.

Couvrir et laisser mijoter (feu doux) pendant 5 minutes.

Transférer ensuite tout le mélange avec la sauce dans un autocuiseur.

Enfin, ajoutez le concombre de mer.

Cuire dans un autocuiseur jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez également laisser mijoter tous les ingrédients avec la sauce, y compris le concombre de mer, dans une casserole pendant 45 minutes à feu moyen-doux ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

La gueule de poisson est braisée à feu doux pour lui donner une texture légèrement moelleuse. Le concombre de mer braisé absorbe toute la belle sauce braisée. Le tendon de porc est si doux qu'il fond presque dans la bouche.

Et nous avons terminé! Servir immédiatement avec du riz cuit à la vapeur. La sauce braisée est tellement bonne sur du riz que vous n'en avez peut-être pas assez.

Ce plat chargé de collagène est si savoureux et riche en nutriments. Pour en savoir plus, aimez-nous sur Facebook et obtenez des mises à jour instantanées sur nos dernières recettes sur www.Facebook.com/huangskitchen


Voir la vidéo: Chimichurri Red snipper. Poisson braisé Chimichurri Vivaneau


Article Précédent

Comment faire des muffins au café stresuel à la cannelle

Article Suivant

Comment cuisiner des hamburgers végétariens incroyables