Comment faire des rouleaux de printemps


Préparez et disposez les ingrédients avant de commencer

Dans de l'eau très chaude, ramollir un morceau de papier de riz à la fois en le maintenant dans l'eau pendant au moins 1 minute.

Posez délicatement le papier sur une surface plane et chargez les ingrédients comme indiqué, davantage vers le bas du papier.

Rentrez les ingrédients dans le papier, en bas en premier. Repliez ensuite chaque côté. Rouler soigneusement le papier. Placer, joint vers le bas, sur du papier ciré, en veillant à ce que les rouleaux ne se touchent pas.

Conserver jusqu'à un jour à l'avance au réfrigérateur, recouvert d'une serviette en papier humide pour les garder humides. Servir avec une sauce chili douce ou de la sauce soya.


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