Comment faire des peaux de patates douces farcies saines

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Péages: bols x3, couteau à hacher, planche à découper (x2), fourchette, poêle, spatule, cuillère à soupe

Plaque à pâtisserie avec papier pour colis

Ingrédients: une grosse patate douce, mettre la patate douce sur la plaque à pâtisserie. Chauffer à 200 degrés celcius pendant 30 minutes-1h selon la taille.

Ingrédients (suite): coriandre, oignon, tomates, avocat, citron vert, piment vert, piment rouge, fromage râpé léger, crème sure légère, haricots rouges, maïs, huile, oignon nouveau (salade en accompagnement - facultatif), ail

Hacher tous les légumes

Frire légèrement l'oignon nouveau (1 à 2 minutes) avec de l'huile

Lorsque la patate douce est cuite: coupée en deux

Grattez la «viande» et laissez-en un peu sur les bords pour éviter qu'elle ne s'effondre. Arroser d'huile et de sel. Chauffer pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant

Mettre la garniture de patate douce (purée de patate douce), les haricots, l'oignon de printemps et le maïs dans un bol

Mélanger ensemble

Remplissez la patate douce avec le mélange

Et du fromage râpé léger sur le dessus. Mettre au four pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Guacamole: écraser l'avocat, mélanger avec le piment rouge, 1/2 de l'ail, 1/2 de la coriandre et 1/2 de la salsa au citron vert: mélanger les tomates choisies avec l'oignon, le piment vert, 1/2 citron vert, 1 / 2 coriandre, 1/2 ail