Comment faire des hamburgers végétaliens à la betterave

Betterave, patate douce, salade, fromage tofu, pain de blé entier, basilic, poivre, sel, oignon, ail, tomates cerises, farine de soja, flocons de piment, huile d'olive.

Outils: plaque à pâtisserie / forme allant au four, papier sulfurisé, cuillère à soupe, couteau, mixeur, poêle, spatule, planche à découper.

Hachez tous les légumes. Mettez votre four à 220 degrés Celsius.

Hacher la patate douce en quartiers. Arroser d'huile d'olive et d'une pincée de sel. Chauffer au four dans la plaque à pâtisserie / former avec du papier sulfurisé pendant 20-25 min.

Ajoutez tous les légumes hachés pour le hamburger dans le mélangeur.

Pulser jusqu'à ce que combiné. Ajouter un peu d'eau à la fois (attention à ne pas en ajouter trop) + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées (5 à 10 minutes à feu doux-moyen). Préparez votre pain (le mien a pris 8 à 10 minutes au four).

Sortez la patate douce et le pain du four. Servir le hamburger sur du pain complet avec de la moutarde de Dijon végétalienne, une feuille de salade, des tomates, des quartiers de patates douces et du tofu. Profitez 😋